De afgelopen maanden zagen inwoners van Gierle veel beweging rond de molen ‘In Stormen Sterk’. Vrijwilligers bouwden er een authentieke bakoven. Inmiddels is er een unit over de oven geplaatst en zijn de vrijwilligers druk bezig met proefbakken. Op zondag 4 augustus, tijdens de jaarlijkse Molenfeesten, kon je Bakhuis Vollenbak zelf komen ontdekken! Onze schepen Chiel Danckers had de eer om hierbij te speechen en het vuur verder aan te steken.
Onze schepen van Toerisme, Luc De Backer vertelt: “De komst van Bakhuis Vollenbak is een fantastisch resultaat van de inzet van onze vrijwilligers. Ik wil hen allemaal hartelijk bedanken, want zonder hen was dit niet mogelijk geweest. Bij de start van het project deden we een oproep voor vrijwilligers die wilden helpen met de bouw van de oven, en voor mensen die daarna als vrijwilliger wilden bakken en workshops organiseren. Onze oproep had veel succes en samen met de molenaars zijn de vrijwilligers aan de slag gegaan. Zo heeft het molendomein er een prachtige toeristische troef bij. Vanaf nu kan jong en oud bij de molen het verhaal ‘Van Akker tot Bakker’ volgen, waarbij de hele cyclus van graan tot brood wordt getoond. Dit maakt de molen een nog aantrekkelijkere bestemming voor zowel inwoners als toeristen. Bovendien is er in het bakhuis nu ook een toilet beschikbaar, wat de molenaars, bakkers en bezoekers van de molen van extra comfort voorziet.”
Voorzitter van Toerisme Lille, Luc Van de Weerd: “Elk jaar zal er aan een graanveld in Gierle een infobord te vinden zijn om van daaruit naar de molen te wandelen. Dit jaar staat het infobord aan de Doolstraat. Aan de molen staan er nog verschillende infoborden en kunnen bezoekers zien hoe graan verwerkt wordt tot bijvoorbeeld brood. Tijdens workshops kan je in het bakhuis ook meehelpen om het meel te verwerken tot brood of andere lekkernijen. We zijn enorm trots om na al het harde werk Bakhuis Vollenbak officieel te kunnen openen. Onze vrijwillige bakkers zijn druk bezig met proefbakken om de oven goed te leren kennen. Na de officiële opening zal het bakhuis samen met de molen elke laatste zondag van de maand open zijn. Regelmatig zullen we ook workshops organiseren. De openingsuren van het bakhuis en alle activiteiten vind je via www.instormensterk.be.”
